泉水村位于安德镇城市规划区北侧，紧临川菜产业化园区，辖18个社，总人口4360人，幅员面积7364亩，其中农用地5376亩，建设用地1329亩，依托安德川菜产业化基地的加工企业带动全村形成3800亩的规模化种植基地。泉水村是经县委、县政府申请，市委、市政府批准的农村产权制度改革试点村，目前，已建成首个农民安置小区——泉水苑。同时，依托川菜产业化园区的加工企业实施土地承包经营权全面流转，建设川菜产业化园区蔬菜配套种植基地。

安德镇泉水村地理位置优越，土壤气候条件良好，交通便捷。2009年，建立“郫县大学生现代农业创业园”，为返乡大学生及有创业意愿的优秀大学生提供了一个能展现和提升能力、实现自我价值的舞台；2010年，完成部分标准良田改造、基础设施配套、隔离带植物种植、临近村落民居农民搬迁和院落保护利用；2011年将完成首批有机蔬菜的种植，建立符合技术规程的农资配送平台；在今后的几年中，将完成符合有机食品生产的外部条件转换工作，实现农超对接和大成都范围内高档餐饮行业的短链配送。2012年基本完成了泉水村部分高标准农田整治。

泉水村与安宁村、棋田村、安龙村、交通村、广福村、黄烟村、园田村、两路口社区、东风村、望乐社区、云丰村、红专村、云凌村、金柏村相邻。

2019年12月，泉水村入选2019年四川省卫生村（社区）名单。